Eski kaşar, Türkiye'de ve diğer pek çok ülkede üretilen bir peynir çeşididir. Genellikle inek veya koyun sütünden yapılır ve uzun süre depolanır. Bu nedenle adı "eski" olarak bilinir.
Eski kaşar peyniri, sert yapısı, karakteristik tuzlu tadı ve yoğun aromasıyla bilinir. Peynir, düz bir yüzeye sahip bir teker şeklinde üretilir ve zeytinyağı, tereyağı veya süt ile harmanlanarak tüketilir.
Eski kaşar, sandviçlerde, salatalarda veya peynir tabaklarında kullanılabilir. Ayrıca yemeklerin üzerinde ya da rendelenerekda olabilir. Türkiye'de genellikle kahvaltıda beyaz peynirle birlikte tüketilir ve önemli bir besin kaynağıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page